четверг, 19 марта 2015 г.

Healthy grocery list

Последняя тема была очень жаркая! Честно говоря, я не ожидала такого активного отклика публики, и раз уж многие спрашивали, как систематизировать походы за продуктами, я решила поделиться своими уже сложившимися привычками.




Итак, самый простой способ не тащить в рот ненужные продукты - это просто их не покупать и не иметь дома стратегические запасы сырья, поэтому главное правило очень легкое - покупать только то, что надо, без всяких заначек на черный жор день.
В сети для наглядности можно найти очень удобные списки для продуктового шоппинга на неделю, сама я ими не пользовалась, но моя корзина выглядит примерно так же.


или


Как это выглядит у меня: 
Овощи: 
  • обязательно любимая травка для салатов, у меня это шпинат или руккола, а также базилик, укроп и петрушка
  • огурцы и помидоры (да, да, я знаю, что помидоры - это фрукты, но я всегда записываю их в овощной отдел)
  • источник полезных жиров - авокадо
  • батат и обыкновенный картофель (обычно я беру baby size, его удобнее всего запекать в кожуре в духовке)
  • цуккини и болгарский перец тоже идеальны для запекания
  • спаржа
  • сельдерей в качестве перекуса

Фрукты:
  •  зеленые яблоки, бананы, манго, грейпфруты, также можно добавить лимон в качестве заправки, арбуз

Cнэки: 
  • орехи
  • миндальная или арахисовая паста
  • хлебцы
Протеин:
  • куриная грудка/индейка
  • стейки из говядины
  • морепродукты (у меня в основном это креветки)
  • рыба - лосось, треска и тилапия
Молочные продукты, яйца:
  • маленькая бутылка молока (использую только на блинчики в выходные и ребенку в гречневую кашу)
  • яйца
  • cottage cheese (очень редко, тк есть его особого удовольствия не доставляет)
  • пармезан для салатов

Консервированные продукты:
  • у меня это исключительно тунец без соли в воде. Использую в салатах

Grains: 
  • рис
  • киноа
  • гречка
  • цельнозерновая паста
  • цельнозерновой хлеб типа пумперникель (нет, это не ругательство)
  • овсянка на завтрак
  • печенье ребенку

Замороженные продукты:
  • овощи (брокколи и брюссельская капуста)
  • разнообразные ягоды
  • мороженое ребенку
В качестве соусов, как я уже писала ранее, у меня всегда есть соевый соус, бальзамик, горчица и табаско. Вот так все легко и просто.









56 комментариев:

  1. Так просто и понятно. Спасибо за такую полезную информацию)

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, что делитесь опытом💐

    ОтветитьУдалить
  3. Аналогично и у нас, но я еще и список стала составлять ,помогает)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А я список никогда не составляю, тк беру всегда одно и то же и, как правило, обязательно что-то забываю и ругаю себя дома за отсутствие того самого списка))

      Удалить
  4. Спасибо, здорово) а скажите, как вы используете замороженные ягоды? Часто хочется их купить, но что с ними делать хорошего, а не пироги печь да компоты варить, не очень понятно. Очевидно, я что-то упускаю

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ооо! Ягоды использую каждый день. Во-первых, на завтрак в овсянку, когда был творог, ягоды в запеканку вместо сахара, а еще размельчаю ягоды в блендере и замораживаю в сорбет для Сашки.

      Удалить
    2. Еще глупый вопрос: вы ягоды специально размораживаеие каждый день для каши и тд, или как это делается?)) какие ягоды обычно берете?

      Удалить
    3. Просто кидаю в готовую горячую кашу, ничего не размораживаю)) люблю чернику, ежевику, Саша любит черешню, но она уж очень сладкая

      Удалить
  5. фиалка, не грусти;) И спасибо! Всегда очень познавательно и интересно!

    ОтветитьУдалить
  6. Я писала к прошлому посту длинный благодарственный комментарий, но не опубликовался, а я его не повторила( Спасибо за очередной блок полезной информации))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пожалуйста! С комментами, определенно, какие-то проблемы(( Очень неудобно сделано...

      Удалить
  7. Спасибо!

    А муж тоже по ЗОЖу ест?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В основном, да, ну есть у него свои отступления, конечно:)) Изначально к такому питанию пришел он, а не я.

      Удалить
  8. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  9. Спасибо! Очень кратко ,информативно и полезно! И хорошо ,что фиалка больше не грустит)))) пс: а как здесь лайк поставить???? )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. тут лайк никак, к сожалению)) спасибо!

      Удалить
  10. Лена, спасибо за полезную информацию! Стараюсь составлять список перед походом в магазин и обходить стороной всякий трэш на полках, почти получается))) я за здоровое питание! Сейчас еще пытаюсь мужа приучить к нормальной пище))

    ОтветитьУдалить
  11. А пироженые? Где же пироженые?!��

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. хаха)) ну, и пирожные иногда бывают, просто они не входят в обычный еженедельный список покупок. Хотя здесь такие пирожные, что особого удовольствия не получишь))

      Удалить
  12. Спасибо, как всегда интересно, полезно!

    ОтветитьУдалить
  13. Лена, спасибо за пост)
    А вот вопрос интересует: покупается мороженое для Шу, печеньки для Шу, пироженки иногда) а как устоять-то удается и не съесть это всё за компанию?
    И вообще, пишите чаще плиз!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я изначально не сладкоежка, поэтому трудностей устоять не бывает. Если хочется, то ем, но это бывает очень очень редко.

      Удалить
  14. Помидоры-фрукт?! Я даже не догадывалась, спасибо!
    Посмотрела в свой холодильник... Творог/сыр/бананы/груша/кокосовое молоко/рис/горький шоколад - нет? ребенок тоже не ест? А блинчики с чем? Жаль, что у нас такие невкусные кислые замороженные ягоды.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Про помидоры сама не так давно узнала))
      Творога, который продается в России, тут нет (исключительно в русских магазинах), местный cottage cheese - не самый вкусный продукт, так что ем редко
      Сыр ем только пармезан в салатах, не люблю сыр
      Груши тоже не люблю, кокосовое молоко не знаю, где использовать, том-ка варить не умею... Пью просто кокосы, тут они продаются по 2$. Шоколад тоже не особо люблю.
      Блинчики Сашка любит с медом или опять же с ягодами, у нас они очень сладкие. Не удивлюсь, если их сверху сиропом поливают.

      Удалить
  15. Бананы и рис увидела в Вашем списке!

    ОтветитьУдалить
  16. Мне прям необходим был этот список�� А не могли бы вы написать про питание Александры, что на завтрак, обед, ужин, сколько раз в день кушает, есть ли режим питания и тд. Мне как маме было бы интересно��

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саша, как и многие дети ее возраста, ест не очень хорошо... Завтрак традиционно овсянка с вишней и манго, в выходные блинчики (но и их ест плохо, скорее рвет и мучает бедняжек), потом перекусывает яблоком или бананом, обед у нас примерно одинаковый: с удовольствием ест любые макароны (здесь беру часто макароны из киноа или овощей), рис, стейк, вареную куриную грудку, красную рыбу. Обожает детские сосиски из индейки (беру organic в whole foods), гречку, брокколи, огурцы, помидоры, цуккини и болгарский перец, спаржу. Иногда варю супы ей, но ей эта идея не очень нравится, любит просто порезанные овощи и мясо))
      Еще даю мороженое и печенье, но по одному разу в день. На полдник, например, любит печенье с чаем Ужинает обычно овощами (очень любит брокколи и запеченые цуккини) с тем же мясом/рыбой/курицей, но ужинает как птичка, очень мало. Пьет кефир и идет спать.
      Еще пьет после обеда перед сном яблочный сок маленький, но иногда просит кефир.
      Из не самой полезной еды любит пиццу, всякие бургеры и картошку фри не просит.

      Удалить
    2. Спасибо�� вечно не помню свои пароли, поэтому анонимно �� Да ладно, Эльвира г. Уфа

      Удалить
  17. Лена, добрый день! Цветную капусту со стручковой фасолью специально не едите или не нравится?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Просто не нравится! Ничего против не имею:)

      Удалить
    2. "просто не нравится" ЭХ я думала будет "а-ля тайный заговор", что нельзя есть эти овощи, а то опухнешь:)

      Удалить
  18. Ура! С 3 раза получилось комментарий оставить))

    ОтветитьУдалить
  19. Все здорово, но все таки не надоедает однообразное меню?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну я бы не назвала его однообразным, ингредиентов все же достаточно много. Мне не надоедает, если хочется чего-нибудь более хитрого, то просто ем вне дома.

      Удалить
  20. Ответы
    1. Ну да, мне стыдно за манго каждое утро)) хотя вру, не стыдно))

      Удалить
  21. Ленка ты крутая! А еще..у меня такой же список примерно..плюс финики минус арахисовая паста плюс много моркови минус цуккини.. я их не очень. А так все прям один в один моя телегаа еды на неделю)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот про арахисовую пасту - очень зря, рекомендую попробовать ее или миндальную! С яблоком получается отлично и долго есть не хочется:)

      Удалить
  22. А в Москве где вы стейки покупали? И вообще хорошую говядину. Так хочется не заморачиваться с ней тоже и есть просто стейки, и ребенку тоже давать

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В Москве я делала стейки из австралийской говядины (брала в метро), отечественное мясо на стейки я так и не нашла, все жесткое, как подошва...

      Удалить
  23. Клевый фуд лист!! в закладочку ))) во скольк обходится еженедельные закупки? и какие универмаги предпочитаете? у нас в европе до 200 евро доходит((((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В неделю у меня получается порядка 200-250$, все зависит от того, насколько много белка я ем)) В основном хожу в publix, реже в whole foods/trader joe's, тк последние достаточно далеко от дома

      Удалить
  24. Лена, спасибо! Очень полезная информация! А как ты овощи в духовке запекаешь? Картошку, цуккини, перец. Я несколько раз пробовала, все сухое получается, беее(( может у меня температура не та, или режим. Или уровень противня в духовке)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Самый вкусный картофель получается по рецепту белоники http://www.belonika.ru/recipes/333/ Единственное, масла не нужно много. А овощи просто сбрызгиваю оливковым малом и в духовку на 200 градусов на минут 40. Или хорошо получаются нарезанные овощи в горшочке, даже и масло не надо.

      Удалить
    2. Лена, спасибо! Все получилось! Вкусно и не сухо) ура! Теперь буду часто в духовке готовить овощи.

      Удалить
  25. Спасибо! Пумперникелем в самое сердце-живу в городе, где его изобрели!

    ОтветитьУдалить
  26. Лен, ты что то писала про запеканку? А как можно сделать полезную запеканку? Есть рецепт?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Если ты не боишься молочных продуктов, то можно просто сделать творожную запеканку с обезжиренным или маломерным творогом (2 пачки творога + 2 яйца + немного манки + немного ягод). Обычно я делаю такую в мультиварке в Москве.

      Удалить
  27. а про цены где инфа? сколько эта корзина стоит?это очень полезно будет для тех кто живет в ЛА

    ОтветитьУдалить
  28. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...